這次咖哩是Edwin與我的合力創作。原因是我沒做過咖哩,不過有了從台灣帶去的咖哩塊,第一次上手實在不難。 今天的兔肉是用碎肉塊。首先將馬鈴薯、紅蘿蔔切丁在鍋內先炒過,讓它比較好熟,再放入電鍋。再來則是炒香洋蔥,再放入兔肉塊一起炒,大概七八分熟後,就丟入電鍋。此時電鍋內應該很熱鬧,所有食材都在裡頭了,最後放入三塊咖哩塊,讓它慢慢溶解,放著燉。 等到電鍋跳起來後,就可以上桌囉,是不是很簡單呢。最後擺上的生菜絲,讓我覺得好像應該來塊豬排才對。