耶，吃完這頓義大利麵，我就從細短麵中畢業了！
同樣又是清冰箱，唉，我總是三天兩頭就清冰箱，乾脆這系列的文章改名成「剩菜變出好料理」吧！不過這樣也滿冤枉的，食材買回來第一次是新鮮，第二次就被打入冷宮了，面對滿山滿谷的食物，我總是喜新厭舊。
上次綠咖哩的四季豆沒全煮完，碎豬絞肉也快過期，義大利麵已經吃了半個月有餘，我受夠再看見它了，所以一不做二不休煮光義大利麵。把洋蔥切絲炒成金黃色澤，加入豬絞肉、四季豆拌炒。最後加上牛奶並且調味，煮滾後加入煮好的麵條拌勻，就ok啦。
噢對，我很喜歡在義大利麵中加起士，尤其是吃漢堡時中間會夾的起士片，剝成一小片一小片散在平底鍋中使其融化，這樣的好處是，一來起士香氣濃厚，二來湯湯水水加上融化的起士很容易成糊狀，麵條就會有吸附濃厚湯汁的感覺了。
至於為什麼要叫鄉村呢？你不覺得加了四季豆，感覺就可以唱起country roads, take me home～（搖擺）？
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