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材料 |
中筋麵粉五杯 |
糖一大匙 |
酵母一大匙 |
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白油二大匙 |
鹽半大匙 |
水一杯半至二杯 |
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餡料 |
瘦肉絲或絞肉一斤 |
蔥花二杯 |
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調味料 |
醬油四大匙 |
糖二大匙 |
鹽一大匙 |
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黑胡椒一大匙 |
先泡水的白芝麻半杯 |
五香粉少許 |
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作法 |
1.將皮的材料拌勻揉成麵糰，使其發酵約20分鐘備用。 |
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2.發好的麵糰分成小塊桿二次成外皮備用。 |
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3.內餡加調味料拌勻入味備用，將皮包入蔥花再入餡料包起來。 |
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4.表面沾白芝麻，用170度烤20-25分鐘即可。 |
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