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材料

中筋麵粉三杯

水一杯半

油半杯

 

鹽一大匙

花椒粉一大匙

 

作法

1.麵粉與水揉成麵糰醒十分鐘,桿成薄片抹上油、撒鹽及花椒粉後,對折用刀

  切成細條狀。

 

2.分成三等份,拉長條捲起桿成圓餅,平底鍋加油兩面煎黃,趁熱將餅拍壓抓

  散即可。

 

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    Je goûte donc je cuisine

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