Je goûte donc je cuisine

2015/07/25，期待已久的燒肉吃到飽

這家店是我哥推薦的，正好適合我們一群朋友吃吃喝喝，展現來自台灣的戰鬥力。我哥帶著我們繞啊繞，終於在一棟很像萬年百貨但都是餐廳的建築物停下，搭電梯到四樓有種momo paradise的和風迎來，簡言之就是一個明亮、乾淨的空間，儘管是燒肉餐廳，但完全沒有油煙的群魔亂舞，很好很好。

打開菜單馬上愣住五秒鐘，後來就直接丟給會日文的我哥及朋友們點菜，我負責指揮說「有沒有內臟？」、「我要吃剛剛很嫩的肉」。整頓吃下來，說也奇怪，這要價近四千日幣的國產牛吃到飽，最令人驚豔的反而是這道起士馬鈴薯石鍋拌飯。帶有鍋巴口感的米飯之間，被填充了如泥如沙般的馬鈴薯，使得整體更加滑順。起士在燒燙的鍋釜中翻滾、融化，蒸盈著濃郁的香氣與鮮味，我絕對願意再去一次，只為了點這鍋，研究看看到底還有什麼魔法在裡頭。

不過既然是燒肉店，還是說說他們的肉類吧。有印象的大概只有牛舌跟另一坨無以名狀。牛舌厚歸厚，有吃肉的幸福感，但無論是大蒜口味還是鹽味，調味與牛舌是分離狀態，沒有人神合一，有些可惜。

而那坨無以名狀的肉，因為油脂很多所以入口即化，但周圍滿滿都是醃醬，所以吃下去心理負擔與身體負擔一樣大。

所以這頓飯我吃了兩三盤的蔬菜棒及生菜葉，包夾著肉吃有種越吃越健康的錯覺。也吃了蒜頭，深以為殺菌精神好，殊不知裹著一大坨奶油下去烤，太罪惡了～

這間餐廳貌似是韓式料理，除了耳熟能詳的海鮮煎餅外，還有這個冷麵。吃麵時我總有個習慣，湯麵先喝湯，乾麵先拌勻到不能再拌勻。所以當我開始喝湯，嗯～是牛骨湯，其他食材搭配得相當好，只是吃到麵時很想跑去搖搖廚師的肩膀「你給我吃橡皮筋嗎？」（但好像這種冷麵口感就該如此？）

另外他們的服務非常好，好到我不知道該不該算優點，服務生點餐時竟然在桌邊跪下，他們每跪一次我就心驚一次，何必如此折壽禮？於是每輪都點超額超盤，我真的用心良苦不想看他們一直跪安啊！不過說了那麼多，其實我沒有很推這家國產牛吃到飽。原因有二：一、價格偏貴。二、肉質一般。如果大家有錢有閒繞去東京，「六歌仙燒烤」絕對物超所值，幾年前嘗過一遍就除卻巫山不是雲了，接下來的行程也會安排去吃，就等等我的食記吧！

店名：国產牛焼肉あぶりや 千日前店

地址：542-0076  大阪府大阪市中央区難波3-4-16 アーク難波ビル4F

營業時間：17:00-23:00（最後點餐22:30）

休日：元日

費用：3758日圓/一人（含8%稅）

官網：http://www.1dining.co.jp/aburiya/

備註：需要電話訂位以免向隅