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材料 |
糯米粉半斤 |
地瓜半斤 |
豆沙半斤 |
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小蘇打粉1/4茶匙 |
糖半杯 |
滾水一杯 |
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白芝麻一杯 |
地瓜粉1/4杯 |
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作法 |
1.地瓜去皮切塊，蒸熟趁熱搗成泥。 |
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2.糯米粉、小蘇打、糖拌勻，沖入滾水拌開，在加入地瓜泥用手揉勻成團。 |
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3.地瓜團搓成長條狀，切小塊包入豆沙，搓圓沾水再沾芝麻。 |
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4.油溫六分熱投入芝麻球，中小火炸至浮起後，再開大火一炸即可。 |
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