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原諒我取一個這麼冗長又假掰的名字。
這是來到巴黎比較像樣的第一餐,之前都是吃法國麵包,或是法國麵包夾生菜火腿,或是法國麵包塗肉醬。總之都是:法國麵包。因為沒有盤子、刀子、平底鍋,巧婦難為無米之炊啊。自從在Auchan補完貨,人生就變彩色了~!
這義大利麵條叫做......哎唷種類那麼多,買這種看似斷掉、扁扁的約五公分長的麵條,純粹只是為了好煮。因為我的小金鍋不夠深,煮長條的義大利麵滿麻煩。而說到火腿,它可真是我的救星。大家都知道我是個無肉不歡的男子,初來乍到的幾天沒辦法買肉回來煮,只好用火腿來望梅止渴,幸好它吃起來不會像以前在北京吃的一樣粉粉,它可是扎扎實實的火腿啊!
噢對,是洋蔥,我還加了洋蔥!這裡的洋蔥都小小顆,大概一個拳頭大小,所以我就切一顆成細絲下去,用奶油炒到金黃,再加入白醬。好啦,其實我沒有買麵粉無法做白醬,所以就用牛奶當基底囉。比較搞剛的是,我還先把蛋白煎成薄片,切絲下去拌炒、調味,至於蛋黃就是上面那顆啦。
當戳破蛋黃,金黃色的液體緩緩滲入麵條,你無法想像在巴黎第一口「食物」,是多麼令人痛哭流涕啊嗚嗚。
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