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儼然豆酥朋包著桂山發電廠的米糕冰棒
Choux Congelés à la Crème JiuNiang
(酥恭鳩雷阿拉殼黑m酒釀)
中文則是「酒釀凍泡芙」
最近在家最常做的甜點就是泡芙
為了追求澎高、殼脆的境界
泡芙殼每次做的配方都不太一樣
（幸好現在開始收斂配方比重，有越來越接近我想像中的樣子）
不過內餡就彈性許多
基本上家裡剩什麼東西搗鼓一下就變成新口味
曾經做過柳橙鮮奶油、玫瑰鮮奶油、酪梨、香蕉巧克力、抹茶等
但最讓我自鳴得意的莫過於這個蜂蜜甜酒釀內餡
咬下一口內餡爆漿，酒香卡士達滑順的質地裡還吃得到一顆顆糯米
入喉後還會竄出一股蜂蜜的餘韻
完全是成熟大人的口味啊
（不過我外甥女也很愛吃...酒國英雌來著吧）
（其實只靠酒釀本身的酒味不夠，重口味的我在製作卡士達醬時液體完全用琴酒替代）
冷凍後又搖身一變另種甜點，有種買一送一的貪小便宜感！
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