Je goûte donc je cuisine

千呼萬喚等到Edwin來我家，多一個人吃飯，份量就可以買多一點，不用擔心吃不完啦。Edwin來的當天晚上，就去超市買半隻兔子，很窩心的是還有附上燉鍋的香料，看著建議食譜上的食材，所以也順便在超市買罐紅酒、馬鈴薯等。

回家後分兩步驟，Edwin負責馬鈴薯、胡蘿蔔削皮、切塊；而我則處理兔肉。兔肉雖然是半隻小小的，但我的菜刀不給力，必須要找關節才能切斷，所以我就分成腿、背脊、碎肉、骨頭這幾個部位。這次下鍋燉的是腿部及背脊。另外也放上兩顆腰子、兔舌、兔腦。如果覺得我吃兔子很不舒服，那就快跳出去吧，噢對了，我也很喜歡吃內臟噢。

加上附贈的香料及調味，又倒入紅酒，但卻不小心倒太多，以至於酒味太重。總之就放著燉，燉到馬鈴薯軟爛、兔肉也上色、熟透，就可以吃囉。

兔肉吃起來的感覺就像是土雞肉，比一般雞肉有彈性。而我最喜歡吃的部位就是腿、背脊。腿部精瘦可是卻不柴，口感有點像是火雞翅，而背脊上有一層油，之前我還為了健康傻傻去掉，但這才發現有了這層油脂，會讓肉吃起更軟滑。總之，好吃啦。