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材料 |
低筋麵粉二杯半 |
奶油一條 |
糖粉半杯 |
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奶粉二大匙 |
酥油100克 |
蛋、蛋黃各一個 |
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包入起士丁鳳梨餡十兩 |
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作法 |
1.奶油先融化拌勻，緩加入糖粉打至白色絨毛狀，加入蛋輕輕拌勻備用。 |
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2.將麵粉、奶粉一起過篩於工作台上，拌入1料用麵刀左右反覆拌勻成團。 |
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3.將麵糰分成小塊，包入鳳梨餡後用模型整型，用170度烤15分鐘。 |
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