大家一直說機票要早點買，但我認為與其胡亂訂個日期出發，不如大致日程都確定後再買，否則會跟我一樣，卡在簽證沒下來最後花一萬元改期。
四月時就開始留意機票，最常去的就是背包客棧的機票比價，不過自己的需求要先瞭解，例如接不接受轉機、單程還是來回票、行李重量限制、是否在轉機地出境玩玩等，否則最後會買到冤枉票。顯而易見的便宜機票有幾家：中國南方航空（在廣州白雲機場轉機）、中國東方航空（在上海浦東機場轉機）、越南航空（在河內或胡志明市轉機）、阿聯酋聯合航空（在曼谷、阿布達比轉機）、約旦航空（在香港、安曼轉機）。
而我當初的考量點是：便宜、可轉機、可出境玩、行李越多越好、單程。 原本想搭約旦航空，這樣一來還可以先去安曼、死海、佩特拉玩玩，但考量到行李拖著走的窒礙難行，所以就放棄。最後選定東方航空，儘管網路上褒貶不一，但衝著他給予兩件行李、一共46公斤的闊氣上，我就立馬打電話給旅行社，請他們代買。
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出發日當天抵達機場後，才發現原定班機delay兩小時，於是東航也象徵性地補償250元餐券，可以在桃園機場內用餐。
上機後坐在機艙後方。飛到上海只需要一小時四十分鐘，所以等於一上機就開始用飛機餐。如果東航的機票如此低廉，那絕對是反映在機餐品質上吧！
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要是按照原訂日期出發，前一刻還在為簽證著急，後一刻就搭上飛機，恐怕沒有時間沈澱心情。
塞翁失馬，焉知非福。確定拿到簽證、改了飛機航班，所有都塵埃落定後，我才有時間、有心情去感受這一切。也因為多了份用心，即使是輕輕的一句問候、小小的一個舉動，也都讓我感動無比。
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八月二十一日星期二
出國的前一天，這天我抱著生死一戰的決心，若沒有任何通知，就必須改期出發。除了等、等、等，我還能做的就是向開票的旅行社詢問改期。雄獅旅行社專員告訴我，若是同機艙座位改期是不用錢，但我當初買的是便宜機票，到八月底前同區座位都沒有空缺，只能加七千換成另一區的位置。沒辦法，最壞的打算就是花錢消災了。
下午三點多，正當要打電話給法協時，我接到Edwin的電話，也是同天面試的他說，剛剛收到簡訊通知了，問我有沒有收到。雖然很替他開心，但心裡卻是冒出更多的疑問「明明同天面試，為什麼那麼多人都拿到了呢？況且隔天就要飛了，竟然還沒拿到簽證，當初繳件時說我會及時拿到簽證，這也完全是詐騙囉？」
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寫這篇文章時，我已拿到簽證，但卻是遲了一天。而這一天的延宕，造成了偌大的損失。既然都無法改變，那就接受吧。
八月十四日星期二
我打了數通電話給法協催簽證未果，當晚我陸續寄了兩三封信，表明我的狀況緊急，且我急需要我的護照，因為要辦理其他文件與手續（我天真地以為「要護照」，可以順便要到裡頭的「簽證」），但當晚卻沒有任何回覆。
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剩下三天就要出國了，還下這樣的標題，實在令人哭笑不得。撇開簽證不談，該弄好的差不多都ok了。
行李：有東航的四十六公斤額度，讓我想帶什麼就帶什麼，好啦也沒那麼誇張，頂多把衣櫃常穿的那幾十件的衣褲「一個都不能少」地塞進去行李箱，再加上真空壓縮袋的神助，小空間大收納，讓我整理進度瞬間從5%躍升至70%！就只剩下其他雜物，倒是廚房用具我帶的滿少，食物也只帶一包泡麵，方便第一天到巴黎處理房子的事，沒時間去認識週遭環境充充飢。之後再打一篇行李清單吧！
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今天是等簽證的第十五天，儘管我還有一個禮拜才要飛，但鑑於他們的拖泥帶水，我開始電話攻勢，希望一天一天催促他們快點核發下來。但是，天不從人願啊！
昨天星期二(8/14)早上打了通電話到簽證組，是一位法國口音的小姐接的，他說若是簽證進度問題，請寄mail問。於是當下我寫了封「落落長又有禮到假掰」的法文信，超級客氣地詢問，還特地製造我情況滿緊急的，說是要辦保險停保，需要使用到護照（而簽證就在護照裡頭，但其實根本不需要護照）。等了一下午都沒人回。
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現在清晨四點，距離出發日只剩下十一天。為什麼還不睡覺？失眠絕對不是因為太期待、太緊張，而是覺得很、麻、煩。
嗯，很麻煩。想到要打包的行李、要先做功課的抵達待辦事項，我仿佛中了什麼懶蠱，提不起一絲絲力氣與精神。
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相較於和法國政府或民間打交道的簽證及住宿之外，兵役問題簡直輕鬆到不可思議，蓋完章還不禁再三確認：「真的這樣就可以了嗎？」
在比較過台、法的行政後，深感台灣簡直是天堂！高效率不說（因為會被投訴XD），服務又十分親切（因為也會被投訴XD），總而言之在辦理離台的手續中，讓我最開心、走路都會小跳躍的，就是辦理役男緩徵。
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坐在回新店的公車上，還在盤算回家後怎麼盧、怎麼懇求面試的事，沒想到手機卻震動了起來，接通後隨即一連串的女聲響起。之後即使收了線，聲音裡的內容仍在我耳邊縈繞，讓我愣怔許久……。
「因為暑假學生太多，所以簽證組決定加開星期二早上的收件時間，我們給你安排下週二7月31日早上9點15分，千萬不可以遲到！」喔耶～教育中心的一通電話一掃連日來的陰霾，我終於可以在出國前三週順利面試啦，而且還比原本的面試時間提早二十天耶，簡直佛心來著！
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媽媽食譜 (5)